Alici in tortiera

Eccoci qua con una nuova ricettina, la settimana scorsa è stata molto intensa, per cui non ho cucinato e quindi no photos....il fine settimana sono stata dalla family a Napoli, inutile dire che di cibo ne ho visto e mangiato a bizzeffe, ma sempre al ristorante però, qundi ancora no photos...

Giovedì scorso, unica sera in cui ho cucinato, tra una corsa e l'altra sono andata al super e ho comprato delle alici bellissime e le ho preparate in tortiera, una ricetta facile facile che era molto apprezzata a casa mia, pratcamente mia madre le faceva una volta alla settimana.

Ecco come si fanno:

500 gr di alici un po' grandette

olio di oliva

limone

aglio

pangrattato

Togliere la lisca alle alici e aprirle, sistemarle in una pirofila condite con olio, aglio, sale e una spruzzata di limone, coprirle con pangrattato. Cuocere in forno a 200° per 15 min o comunque fino alla formazione della crosticina.

E' un piatto leggerissimo a patto però che non facciate la scarpetta col pane nel sughetto, come ho fatto io!!!