lunedì 9 giugno 2008

La colazione delle belle giornate

Che non è riferito al meteo ma alle giornate in cui non si lavora e ci si può dedicare ad una colazione approfondita e ricca, dove non si ha l'orologio sott'occhi e il tempo è dilatato e rilassante.
La questione del cavo USB si è risolto ieri, quando mio marito, back from Milan, lo ha tirato fuori dal posto più ovvio dove io non avevo guardato...vabbè. Posso finalmente rispondere all'invito carinissimo di Sandra, di postare la colazioone tipo. Ce l'ho fatta Sandrina!!!!
La sera prima avevo preparato delle mini crostate utilizzando lo stampo per muffin e farcite con la marmellata di fragole fatta da me medesima, accompagnata da una tazza di caffè americano poichè detesto il caffè espresso ma adoro tutto ciò che è a base di caffè dolci, gelati, semifreddi, biscotti,cappuccino, ma l'espresso no, lo odio!!! Che ci volete fare ognuno ha le sue stranezze!!!

Ecco come si fanno, ricetta per 16 crostatine:

300gr di farina

80gr di burro freddo

80gr di zucchero

1 uovo

un pizzichino di sale

qualche cucchiaio di latte freddo

mezza bustina di lievito per dolci

marmellata

Impastare velocemente tutti gli ingredienti io lo faccio a mano, per quanto riguarda il latte io faccio a occhio, se l'impasto risulta troppo appiccicoso aggiungo un po' di farina. Ottenere una palla che avvolta in cellophane andrà a riposare in frigo per circa 2 ore. Subito dopo stendere la pasta e ricavare dei dischi grandi a sufficienza per entrare negli stampini imburrati e fare aderire al bordo. Riempire ogni cestino con marmellata a piacere. Ricavate delle striscioline di pasta per formare la griglietta e infornare per circa 30 min in forno a 190°

10 commenti:

panettona ha detto...

adoro le crostate!!!
ottime per la colazione ma anche per tutto il resto della giornata ;)
a presto!

sandra ha detto...

mercì cara Paoletta!!!
Aggiungo all'elenco dei Ns breakfast. :DDD
Santo marito, é il caso di dirlo, vero^??

Paola ha detto...

Panettona: queste mini sono deliziose...
Sandrina: Thanks!!! Si santissimi mariti, ma non glielo diciamo troppo sennò si credono insostituibili:)

Simo ha detto...

Che bello fare colazione con calma, tutti insieme, in relax, assaporando tutto...........
Da noi ci ritagliamo il sabato mattina, è quasi un momento magico...visto quello che succede in settimana...si riesce a malapena ad ingurgitare qualcosa...!!!
Quelle crostatine sono splendide
kissss

salsadisapa ha detto...

ah ahhh... mi piace la tua frolla low-butter! brava! e poi la colazione per me è il momento più bello della gornata :-D

silvia ha detto...

Una colazione così mette il buon umore...anche solo a guardarla!

Precisina ha detto...

Mamma che belle...crostatine finger-food...sembrano dire: magnami!!!

unika ha detto...

deliziose queste crostatine con la tua marmellata...una bella colazione davvero però...a me l'espresso:-) un bacio
Annamaria

Pippi ha detto...

bella la tua colazione e l'idea di postare ognuno la propria è simpatica e curiosa! ciao pippi

Paola ha detto...

Simo: si purtroppo ci si ritaglia troppo poco tempo per noi..
Sapa: è proprio low butter e il gusto è garantito, forse perchè ci aggiungo il latte che da' corposità
Silvia: è stato proprio così
Precy:sono adatte anche alle feste dei bambini, magari con la nutella
Annamaria: sono una schifezza di napoletana, non mi piace o' cafè
Pippi: fallo anche tu così ci si conosce tutte meglio