Crostata con le ultime susine e un saluto prima del salone

Crostata preparata qualche settimana fa per una collega che mi aveva chiesto un dolcetto....detto fatto ecco qua!!! Ho utilizzato la marmellata di susine che avevo fatto a fine agosto e delle susine nere le ultime acquistate a settembre. La frolla era morbida e non sbriciolosa, il contrasto con la marmellata dolce e le susine asprigne assolutamente perfetto. La particolarità sta nel fatto che dura molti giorni rimanendo morbida e sugosa. Peccato che l'estate sia finita.....anche se qui siamo ancora senza calze!!!! Però da domani sono a Torino, credo che lì mi dovrò coprire un po' di più. Per la frolla ho usato questa ricetta qui che avevo utilizzato per le crostatine. Una volta stesa un po' spessa nella teglia a cerniera l'ho cosparsa di marmellata e ho distribuito sopra gli spicchi di susine con la loro buccia. Infornata a 180° per 30 min.

Un caro abbraccio e saluti affettuosi, volo un attimo al salone e ritorno!!!!!