giovedì 5 febbraio 2009

Una "ola" per la Nutella con biscotti farciti

Oggi è la giornata della Nutella e poichè a me piace moltissimissimo aderisco con piacere. A casa in inverno non manca mai un bicchiere e io non manco mai di affondarci il cucchiaio "da minestra" e darci dentro o spalmata sul pane (la morte sua!!). Non potendo presentare un semplice bicchiere e un cucchiaio, ho pensato di abbinarla a questi biscotti già precedentemente collaudati, che vengono dritti dritti da un minuscolo ricettario di dolcetti che ho acquistato a Moena, in una libreria deliziosa ricca di piccole meraviglie.



Sara di Ms. Adventures in Italy
Michelle di Bleeding Espresso
Shelley di At Home in Rome


Ecco come si fanno:
300 gr di farina
150 gr di burro freddo
1 puntina di lievito per dolci
100 gr di mandorle macinate
200 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 uova + 1 tuorlo da spennellare
1 cucchiaio di latte
Nutella q.b (tanta tanta)
Setacciare farina e lievito sul tavolo a fontana nella quale si metterà lo zucchero, le mandorle macinate, 2 uova intere, la cannella e il latte. Formare con una parte della farina in impasto denso. Quindi aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti, coprire con il resto della farina e partendo dal centro, impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia. Fare riposare l’impasto in frigo per 30 min. Successivamente stenderla sul tavolo leggermente infarinato con uno spessore di 3-4 mm e ritagliare dei cerchi con un coppapasta (io ho usato un bicchiere e si vede:)), dalla metà dei cerchi ritagliare con un coppapasta piccolino (io ho usato una tazzina e si vede:)) il centro per dare la forma di una ciambella. Mettere tutti i biscotti su una placca rivestita da carta forno e spennellare solo quelli a forma di ciambella con tuorlo e un goccio di latte. Fare cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 min. Una volta raffreddati spalmare la nutella sui dischi interi e coprire con quelli a ciambella.

18 commenti:

Mary ha detto...

Buoniiiiiiiiiiiii i biscottini preferiti di mio figlio , se li vede li vorrà a tutti i costi , baci!

JAJO ha detto...

CHETTEPOSSINO !!!!
Prima le verdurine dietose e poi i biscotti diabeticissimi !!!!!!
Ma se a maggio si facesse un Nutella party di 3 giorni ?????

dolci a ...gogo!!! ha detto...

quella nutella che scivola cosi da questi biscotti è una tentazione inresistibile!!!e viva la nutella forever!!!!baci imma

Simo ha detto...

Ma che delizia...oltre che per il palato, per gli occhiiiii!!!!!!!!!!

manu e silvia ha detto...

eh...ci sembra un esperimento ben risucito! sfiziosissimi questi biscotti....
ancava bene anch ela nutella con il cucchiaio eh??!!
bacioni

Cindystar ha detto...

Biscotti stranutellosi!
Complimenti, mi sa che oggi abbiamo fatto delle super merende tutti quanti!
bacio nutelloso!

Pippi ha detto...

altro che 'ola' non mi parlare di nutella, io non la compro perchè altrimenti la mangiamo..però poi quando vengo da mia madre.....che ne ha sempre in casa una scorta..... mi rifaccio...!!!! ehhehe biscottini stupendi, golosi da non perdere!
un baciotto Pippi

Antonella ha detto...

Bontà divina!!!
Mi sto saziando con gli occhi! ;o)
Bacioni

Mirtilla ha detto...

questo e'peccato puro!!

Luca and Sabrina ha detto...

Disdiciamo anche noi se a maggio si fa il Nutella party :-D
I biscotti sono squisiti, ma noi li preferiamo con un'altra farcitura, ti sembrerà assurdo, ma la Nutella a noi non piace proprio!
Piuttosto, molto meglio una crema di nocciole artigianale che quel vasetto industriale. Non pensi che una volta la Nutella fosse più buona?
Baciotti da Sabrina&Luca

AndreA ha detto...

Con questi biscotti la OLA la faccio tutta la vita!!! :-DDDDD

Un abbracciooooooooooooo

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Mamma mia che goduria questi biscotti farciti!!!! Buona serata Laura

Paola ha detto...

Mary: preparaglieli sono facili:))
Jajo: siiiii Nutella party e focaccia romana party!!!!
Imma: lo so che fa male ma mi piace tanto!!!
Simo: pensa che invece io li trovo bruttini, diciamo troppo artigianali...
Manu e Silvia: dite?? In effetti anche al cucchiaio rendeva l'idea
Cindy: grazie a te per il suggerimento!!
Pippi: ogni tanto provoa anche io a non comprarla...poi cedo!!

Paola ha detto...

Anto: in effetti sono abbastanza "sazianti". Bacio
Mirtilla: ma siiiii!!
Luca e Sabri: si lo so non piace a molti ed è verissimo che quando ero bambina era diversa più buona. Ricordate le vaschettine con la spatolina??? Bene quello era il vero sapore....chissà oggi cosa ci infilano dentro...bacioni
Andrea: ola anche tu!!
Laura: Grazie e bacione!!

Elga ha detto...

Spettacolari!!! ne mangerei un vagon..cino:))

Ciboulette ha detto...

non ci posso credere, avevo dei ritagli di pastafrolla ed ho fatto dei biscottini identici! quella nutella che cola in modo libidinoso è fantastica, ed anche questa ricetta di biscottini, da annotare subito (poi se sono ricette che vengono dalle Dolomiti mi ci butto a pesce!) Buona domenica!

andrea matranga ha detto...

si mi aggrego w la nutella.

panettona ha detto...

non sapevo di questa dolce giornata ... che bontà!
bacio!!!