lunedì 23 marzo 2009

Non è la matriciana!!!


E' solo un piatto di pasta che ho improvvisato, avendo quasi nulla in casa e bocche affamate!!!Ma vi capita di alternare fasi di delirio in cucina a fasi di apatia??? Poi c'è il momento del dolce a tutti i costi e poi quello del salato....insomma ieri è andata che non avevo molta fame, non avevo granchè in frigo e non avevo tempo, ma dando uno sguardo a Casa Alice ho trovato l'ispirazione.....ecco qui quindi cosa sono riuscita a mettere insieme per fare scemo lo stomaco dei miei commensali:)))

Ho rosolato della pancetta affumicata in un filo di olio e appena croccate l'ho tolta e messa da parte. Nel pentolino con l'olio e il grassetto della pancetta ho messo mezza cipollina tritata e poco dopo qualche cucchiaio di pomodoro passato (io avevo dei ciliegino che ho prima frullato). Ho fatto andare per 10 min e ho aggiunto del parmigiano grattugiato, dopo qualche minuto ho spento mixato ad immersione, aggiunto la pancetta e mantecato i fusilli che nel frattempo cuocevano in acqua bollente.

14 commenti:

Claudia ha detto...

Ecco, per pranzo ci starebbe proprio bene!!!!! :-))))

Simo ha detto...

Buona e saporitissima.....

Lisa ha detto...

Molto molto gustosa!!! Anche io vado a fasi, penso sia normale...e spero sempre di non avere la fase dei dolci :-P

Giò ha detto...

gustosissima!fortunati i tuoi commensali!

JAJO ha detto...

No, non è l'amatriciana e quindi... NUN LA VOLEMO !!!!
HAHAHAHAHAHAHA
Comunque anche la mi' mamma la fa così :-D

Antonella ha detto...

L'amatriciana me piace in tutte le sue evoluzioni....e ce faccio pure la scarpetta!!!
Il piatto di Bosley lo mangio io :P
Bacioni ;))

manu e silvia ha detto...

Questo piatto mette davvero appetito! sia la versione originale o meno, ma è comunque buonissimo!!
baci baci

Luca and Sabrina ha detto...

Originale e semplice.
Sabrina&Luca

Rossa di Sera ha detto...

I fusilli sono perfetti per questi sughetti, cara Jill, sembra che lo assorbono e lo trattengono tutto...
Bacione!

Dolce D. ha detto...

non sarà la classica matriciana me dev'essere cmq deliziosa

Paola ha detto...

Claudia: un abbraccio e grazie!!
Simo: davvero molto saporita
Lisa: meno male che ci sono le fasi...baciooo
Giò: trovi???? Grazie carissima
Jajo: ma come te la volevo preparare a cena!!!!Pure tua mamma nun ce credo!!!
Anto: siiiii la do a te la sua tiè!!!
Manu e Silvia: l'originale è meglio sicuramente meglio...grazie comunque!!!
Luca e Sabrina: troppo semplice vero??? Lo so ma ogni tanto ho dei black out...bacioniiiii
Julia: in effetti hanno legato molto bene
Dolce: grazie un grande bacio

NICLA ha detto...

io penso che a volte le cose semplici sono le migliori...mi hai stimolato l'appetito brava. Baci
Claudia

Viviana ha detto...

sì sì sì capitano anche a me periodi così.. pensa che per adesso faccio un sacco di dolci!! (messaggio per il mio ginecologo: non leggereeeeee!!)
però la pasta risolve sempre qualsiasi dubbio circa la mia domanda: cosa ti preparo per cena??? :)))
questa è buonisssssimaaaaaa
un bacioneeeee

Paola ha detto...

Claudia: Trovi??? In effetti è stuzzicante..bacione
Viv: tesora, sshhhh, non non glielo diciamo a quello lì....bacioniii