lunedì 25 maggio 2009

Brownies alle noci per la raccolta di Imma



In ritardo, perchè scade il 31 maggio partecipo alla raccolta di Imma i Dolci più buoni del mondo.
Che mi piace fare dolci si capisce da questo blog che ultimamente naviga su acque zuccherose e su soffici panne, non sapevo cosa preparare però perchè non ho una buona preparazione per quanto riguarda le cucine straniere e i dolci di altri paesi, pur avendo viaggiato molto, non ho mai approfondito le conoscenze, limitandomi a mangiare ed apprezzare quando il caso lo consente, perchè a volte mi è capitato di assaggiare delle cose davvero pessime, almeno per il mio palato. Ci sono delle cose che ovviamente mi hanno colpito molto e che mi legano ad alcuni luoghi, una di queste sono i brownies, dei quali ho fatto scorpacciate soprattutto quando sono stata a Londra. Ho pensato allora che si, potevo partecipare con questo dolce che tanto mi piace, nella versione alle noci, tanto per stare sul leggero:))))

Ecco come si fa:
110 g di burro
110 g di cioccolato fondente
80 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
2 uova
50 g di noci spezzettate
un cucchiaino di vaniglia in gel
150 g di farina 00
Sciogliere a bagnomaria o al microonde,il burro ed il cioccolato. Aggiungere gli zuccheri quando il burro ed il cioccolato sono ancora caldi e mescolare fino al completo scioglimento. Aggiungere le uova, le noci e la farina tutta in una volta. Mescolare dal basso verso l'alto senza lavorare troppo l'impasto. Versare in uno stampo e cuocere a 180 per 15 minuti. Deve rimanere leggermente crudo all'interno. Lasciar freddare a temperatura ambiente.

15 commenti:

Claudia ha detto...

Mmmmmm ma che buoni!!!!!un bacione grande....

Betty ha detto...

che deliziaaaaaa....

dolci a ...gogo!!! ha detto...

grazie mille per questa splendida ricetta!"!baci imma

Cindystar ha detto...

Adoro i brownies, è proprio il contrsto tra croccante e umido che mi fa impazziere, poi è cioccolato puro!
.. ma perchè in ritardo se scade il 31?... oggi è solo il 25!

Paola ha detto...

Claudia: Bacioo
Betty: in effetti era buono...
Imma: grazie a te!!
Cindy: in ritardo per me perchè sta per scadere e in genere invio subito le ricette per le raccolte, altrimenti mi dimentico. Uff, so complicata!!!!Bacioooo

marsettina ha detto...

buoniii

Lisa ha detto...

mmmmm che bontà, super brava!!!

Giò ha detto...

non li ho mai assaggiati in loco, ma da quando li ho scoperti ....con le noci e il cioccolato hai colpito in pieno!

Betty ha detto...

ochino per te sul mio blog!

Rossa di Sera ha detto...

Adoro la consistenza dei brownies, così umida e ricca di sapore..
Sono sicura che questa versione non è da meno!..
Baci!

Luca and Sabrina ha detto...

Molto golosi i tuoi brownies e l'aggiunta delle noci, con la loro croccantezza ne fa un peccato di gola di quelli che non puoi fare a meno di fare!
Buonanotte da Sabrina&Luca

Antonella ha detto...

Mai assaggiato......vuoi rimediare??? mi stuzzica non poco ;-9
Bacioniiii

Paola ha detto...

Marsettina: grazie!!!
Lisa: troppo buone, grazie infinite!!
Giò: in loco sono stra buoni, ma con questi ci siamo vicino...
Gulia: la golosità è proprio nella consistenza umidina!!
Luca e Sabri: e che peccato!!!Ne ho mangiato un bel po'.Bacioni
Anto: e vabbè dai fingerfoodiamo????

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Che buoni! La ricetta è proprio eccezionale da provare sicuramente!
Bravissima!!!

VINCENT ha detto...

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