lunedì 16 marzo 2009

Pollo fritto della principessa Grace per la raccolta di Elle


Mi piace andare al cinema ma anche godermi un buon film sul divano, devo dire che Sky mi aiuta molto in questo, le proposte sono tante tra nuovi arrivi o film un po' datati ma sempre piacevoli. Quando ho letto della raccolta di Elle, ho spaziato in lungo e largo con la memoria alla ricerca della ricettina abbinata ad un film e ne ho trovate davvero tante, ma ho deciso per una in particolare un po' dimenticata, tratta dal film del 1955 Caccia al Ladro di Alfred Hitchcock, un grande del cinema che ha prodotto film meravigliosi, interpretati da attori "andati" cronologicamente ma di rara bravura e di indiscutibile fascino. Caccia al ladro non è tra i più belli del regista, la storia non intriga abbastanza e la suspence è quasi inesistente, ma di tutto il film ricordo molto bene, perchè amo la Costa Azzurra, la scena del pic nic organizzato da Grace Kelly in macchina sulla moyenne corniche, nella quale lei gli offre un pezzo di pollo fritto chiedendogli maliziosa "petto o coscia?". Ho avuto modo di percorrerla quella strada alcune volte e sempre il mio pensiero va alla principessa Grace e alla sua squisita eleganza nel proporre ad un affascinate e un po' sorpreso Gary Grant un semplice pezzo di pollo fritto trasformato in prelibatezza dalla sua grazia naturale.

Ecco come si fanno:
Mettere a marinare 4 fusi di pollo senza pelle per mezza giornata in olio, limone, timo, aglio e sale.
Trascorso questo tempo preparare una pastella sbattendo 2 uova, 2 cucchiai di farina e mezzo bicchiere di latte. Preparare del pan grattato in un piatto. Prendere i pezzi di polli marinati immergerli nella pastella e poi passarli nel pan grattato. Friggere in abbondante olio per una decina di minuti, per far si che l'interno sia ben cotto. Gustare tiepidi.

30 commenti:

Claudia ha detto...

Paolè! non mi puoi mica postà ste coscette all'ora di pranzo è!!!!!!! chissà che buoneeeeee

Lisa ha detto...

adoro il pollo fritto, meraviglia!!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questo pollo fritto è uno spettacolo!!!quella crosticina poi cosi bella croccante....gnam gnam!!baci imma

Carolina ha detto...

Ma che brava... Bella idea! Io non ci avrei mai pensato neanche lontanamente!!!
Buon pomeriggio!

Antonella ha detto...

Mmmhhhhh....Gillll....me la passi una coscia???
Buonissime!!!
Smackkkk

Vanessa ha detto...

che spettacolo questo pollo sembra croccantissimo e sono sicura che lo è!!!!!!!!

Rossa di Sera ha detto...

Paola, per me coscia!..
Adoro anch'io la Costa Azzurra, IDEA!!! Andiamo a fare il jnostro picnic proprio lì???
Un bacione, cara Jill!

Ross ha detto...

Oh Paolè, Grace Kelly, Cary Grant, Spencer Tracy e Katherine Hepburn, Audrey Hepburn... che attori meravigliosi... come questo pollo fritto. Un abbraccio anche al Principe, buona settimana ed a presto!

Elle ha detto...

Paola, grazie per la ricetta e per la partecipazione! Un bacio!

Ciboulette ha detto...

mi state facendo morire, anzi, sollazzare, con tutte queste ricette da film! Anche questo pollo fritto, non lo ricordavo, nonostante abbia visto tanti film con Grace Kelly!

E poi, un pollo fritto americano lo voglio fare da quandoosono stata negli USA, grazie per la ricetta!

Giò ha detto...

adoro hitchcock! hai avuto proprio una bella idea!

JAJO ha detto...

A Jill, certo che "te la tiri proprio" eh !!!!
Che te va a ffa' 'a Principessa? Una ricetta della Principessa Grace Kelly ;-PP

sciopina ha detto...

bella idea. bella la costa azzurra e bello il pollo fritto..

Simo ha detto...

Mmmmm...che buonooo....
...bravissima!!!

Paola ha detto...

Claudia: saporitissime!! Un Baciooo
Lisa: grazie carissima!!
Imma: ogni tanto facciamoci del male con un po' di fritto no??
Carolina: anche io ci ho dovuto pensare un po' è dire che il film l'ho visto molte volte..
Anto= Sabri= Catwoman: siiii vieni che te ne do un paio.....
Vanessa: questo tipo di panatura lo rende croccantissimo.
Giulia: siiii il pic nic a Villefranche sur Mer!!!!

Paola ha detto...

Ross: grazie buona settimana a te!!
Elle: grazie a te per la raccolta. Bacio
Ciboulette: è molto simile a quello che ho mangiato in america, ma loro credo che usino una panatura diversa...bacione
Giò: anche io l'adoro ha un fascino unico
Bosley: visto quanto so' sopraffina?? Che ti potevo postare dimmi tu???
Sciopina: più la costa azzurra che il pollo devo dire, anche se il croccantino della panatura è molto piaciuta. Bacione grande
Simo: grazie un bacio!!

Precisina ha detto...

Il film non l'ho visto... infatti la domanda 'petto o coscia' mi ricorda più che altro il babbo natale dei 4 salti in padella :-) molto meno sensuale, sì! paoletta cara, regina di sensualità, mi sentirei di aggiungere una postilla a quella certa bozza 28ttiana, yum! bacio, N.

p.s. piaciuto ieri?

Paola ha detto...

Precy: mooooltoooooo!!! A breve un post!!!

Anicestellato ha detto...

delizioso...devo inventarmi qualcosa per la raccolta, mi piace
un abbraccio

Cannelle ha detto...

Elegantissima Grace...
Io prendo la coscia, grassie!!!

Kissesssssss

NICLA ha detto...

fra il pollo tuo e quello di Antonella non saprei quale scegliere: potrei prendere un pezzo di tutti e due?
Baci Claudia

NICLA ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Paola ha detto...

Ele: inventa la raccolta è troppo carina!! Bacio
Cannelle: un'eleganza innata. Bacione
Claudia:anche più di un pezzo!!! Bacio grande

Pippi ha detto...

huuu che bontà...... io adoro il pollo fritto e i film anni 50/60 sono i miei preferiti, soprattutto però quelli di Doris Day!

il_cercat0re ha detto...

a me il pollo non piace molto, ma scommetto che questo lo divorerei!

Dolce D. ha detto...

Oddio il pollo fritto,
mannaggia la dieta mannaggia

Sandra ha detto...

che chiccheria Paolina.. ;)))
Hai preparato un pollo da vera regina!
devo dirti che ne mangerei un paio di coscette proprio adesso, dopo pane e marmellata! :)))

Paola ha detto...

Pippi: anche tu anni 50!!! Ma quanto so belli quei fim!!!
Il cercatore: fatto così piace molto. Grazie per la visita!!
Dolce: come a dieta???? Nooooooo povera!!
Sandirna:anche io ma com'è???? Baciooo

Cuocapercaso ha detto...

ciao cara! :)) c'è un MEME per TE da me...
besosssss

annarita ha detto...

buonissimi!
ci provo anch'io